Detalls

L’APASSIONANT MÓN DE LES VERDURES D’ESTIU

3 Receptes: ROLL DE CARBASSÓ, PASTÍS DE PATATA I MONGETA TENDRA i ALBERGÍNIA AMB CIGRONS I FORMATGE DE CABRA

Què sabem de la cuina de Barcelona? D’on ve? Quines cultures, influències i oficis l’han format? Descobreix la riquesa gastronòmica de la ciutat amb l’Ada Parellada, del restaurant Semproniana.

Endinsa’t als secrets de la cuina burgesa, dels sabors autèntics de la cuina d’ofici, de la tradició pesquera, dels mercats i de les propostes innovadores dels restaurants que defineixen la nostra gastronomia.